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Bâtarde
13,15 €
TTC
Découvrez la Bâtarde en format 75 cl, une bière au Malbec d'exception résultant d'une collaboration unique entre la Brasserie et des viticulteurs partenaires. Avec un taux d'alcool de 8% vol, cette Ale se distingue par son originalité, basée sur la macération en amphore du marc de raisin de différents cépages, en particulier le Malbec. Houblonnée à l'ébullition avec Cascade, elle est ensuite vieillie en fût de chêne pour apporter structure et rondeur à cet assemblage délicieux qui transcende les frontières entre la bière et le vin.
Profil Sensoriel
Cette bière au Malbec offre une expérience sensorielle riche. La macération en amphore apporte des notes subtiles de raisin, tandis que le vieillissement en fût de chêne confère à la Bâtarde structure et rondeur. Le houblonnage à l’ébullition avec Cascade complète cette ale avec des arômes floraux délicats.
Notes de Dégustation
Arômes: Raisin mûr, nuances boisées, florales
Saveurs: Complexe, équilibré, légèrement tannique
Texture: Corps moyen, finale persistante
Accords Mets et Bières
La Bâtarde se marie parfaitement avec des plats riches tels que des fromages affinés, des plats de viande grillée ou des desserts au chocolat. Elle est idéale pour des dégustations méditatives.
Conseils de Service
Servir entre 10-12°C pour libérer pleinement les arômes complexes de cette bière au Malbec. Utilisez un verre tulipe pour concentrer les nuances aromatiques.
Origine
La Bâtarde est le fruit de la collaboration créative entre la Brasserie et ses viticulteurs partenaires, illustrant une approche novatrice et audacieuse de l'art brassicole.
- Culture
- Biologique
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