Champagne Moutardier - Cuvée Rosée - Brut

Le Champagne Moutardier Cuvée Rosée Brut est une cuvée délicate et raffinée produite par la maison Moutardier, une famille de vignerons établie dans la région viticole de la Champagne, en France. Cette cuvée rosée est appréciée pour sa couleur séduisante, ses arômes fruités et sa fraîcheur en bouche.

La Cuvée Rosée Brut est élaborée à partir d'un assemblage de cépages traditionnels de la Champagne, principalement le Pinot Noir et le Pinot Meunier, avec une petite proportion de Chardonnay. Ces raisins sont soigneusement sélectionnés dans les vignobles familiaux et récoltés à maturité pour exprimer toute leur richesse aromatique.

Ce champagne se distingue par sa robe rose saumonée, témoignant de son élaboration selon la méthode de la saignée ou de l'assemblage, qui permet d'obtenir cette couleur délicate. Au nez, il offre un bouquet séduisant d'arômes de fruits rouges tels que la fraise, la framboise et la cerise, complétés par des notes florales et une légère touche épicée. En bouche, la Cuvée Rosée Brut révèle une texture crémeuse, une belle fraîcheur et une harmonie entre les fruits rouges juteux et une subtile minéralité.

Le Champagne Moutardier Cuvée Rosée Brut est parfait pour célébrer des moments spéciaux et des occasions festives. Il peut être apprécié en apéritif pour sa fraîcheur et son élégance, ou accompagné de mets délicats tels que des fruits de mer, des sushis, des salades d'été, des plats à base de volaille ou des desserts aux fruits rouges.

La maison Moutardier attache une grande importance à la qualité de ses champagnes, en utilisant des méthodes de vinification traditionnelles et en respectant les plus hautes normes. Chaque bouteille de Cuvée Rosée Brut reflète l'expertise et la passion de la famille Moutardier, qui perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération.

Guide Gault & Millau 2022 notée 16/20 Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2020

80% de Meunier (dont 18% de vin rouge de Meunier élaboré par la Maison Moutardier) et de 20% de vin de chardonnay.

La Robe

Le Champagne arbore une robe de couleur rose framboise soutenu avec des reflets rouge rubis lumineux et profonds dans le verre. Il est animé par des bulles très fines et vives qui alimentent une collerette persistante. Le disque assez fluide et coloré clôt une sensation visuelle riche et fraîche.

Le Nez

Le premier nez évoque des odeurs de fraise, de framboise, d’iode, de menthe poivrée. Il évolue à l’aération vers un parfum de pivoine intense, de grenade fraîche, de cerise griotte. C’est une corbeille de fruits frais, de fleurs et de légèreté qui s’offre aux dégustateurs.

La Dégustation

L’approche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le vin se développe avec une matière fruitée pulpeuse et charnue qui offre une sensation tactile veloutée très pure. Le milieu de bouche se montre plus vineux avec de l’envergure tactile et un enrobage argileux qui confère également de la patine et de la jutosité.