Champagne Moutardier - Carte d’Or - Brut

Le Champagne Moutardier Carte d'Or est un champagne de qualité produit par la maison Moutardier, une famille de vignerons basée dans la région viticole de la Champagne, en France. Ce champagne est considéré comme l'un des joyaux de la gamme Moutardier et est réputé pour son caractère raffiné et son élégance.

Le Carte d'Or est un champagne brut, ce qui signifie qu'il est sec avec une légère touche de douceur. Il est élaboré à partir d'un assemblage de différents cépages traditionnels de la Champagne, tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Les raisins utilisés pour ce champagne proviennent des vignobles familiaux soigneusement entretenus, bénéficiant d'un terroir propice à la production de vins de haute qualité.

Ce champagne se distingue par sa robe dorée brillante et ses bulles fines et persistantes. Au nez, il dégage des arômes délicats de fruits frais, tels que la pomme verte et la poire, accompagnés de notes florales et d'une légère touche de brioche. En bouche, le Carte d'Or offre une texture soyeuse et une belle fraîcheur, avec des saveurs fruitées bien équilibrées et une finale longue et élégante.

Le Champagne Moutardier Carte d'Or est un choix idéal pour les occasions spéciales, les célébrations et les moments de convivialité. Il peut être dégusté en apéritif pour ouvrir les papilles, ou accompagné de mets raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles ou des desserts légers.

La maison Moutardier accorde une grande importance à la qualité de ses champagnes, en appliquant des techniques de vinification traditionnelles et en respectant les normes les plus élevées. Chaque bouteille de Carte d'Or est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant tradition et innovation pour offrir une expérience gustative exceptionnelle.

Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2020

1 Etoile au Guide Hachette 2019

Médaille d’Or au Mundus Vini 2018

Médaille de Bronze au Decanter World Wine Awards 2017

La Robe est animée par des bulles fines et vives qui alimentent une collerette délicate. Le disque assez dense et satiné clôt une sensation visuelle riche et nuancée.

Les Arômes Le premier nez évoque des odeurs de gingembre, de pomme reinette, de zestes de citron. Il évolue à l’aération vers des notes de peau de pêche, de pamplemousse jaune, d’abricot sec. Il révèle après quelques minutes des odeurs de compote de coing, de silex, de jasmin, d’orange, de mirabelle, de figue.

La Bouche L’approche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le vin se développe avec une matière pulpeuse et charnue rappelant les agrumes, les fruits jaunes et blancs. Le milieu de bouche est orchestré par une minéralité argileuse qui confère de la rondeur, de l’enrobage et de la jutosité fruitée. La fraîcheur iodée et des arômes d’agrumes prolonge le plaisir du palais vers une finale délicatement fondue et saline, dont la tension relève la gourmandise fruitée et les arômes minéraux de silex.