Le Champagne Lombard Brut Nature - Blanc de Blancs est une cuvée d'exception produite par la maison Lombard, située dans la région viticole de la Champagne, en France. Cette cuvée met en avant le cépage Chardonnay, qui est utilisé exclusivement dans son élaboration.
Le terme "Blanc de Blancs" indique que le champagne est élaboré à partir de raisins blancs uniquement, en l'occurrence du cépage Chardonnay. Le Chardonnay apporte finesse, fraîcheur et élégance aux champagnes, et est particulièrement apprécié pour son caractère vif et sa subtile minéralité.
Le Champagne Lombard Brut Nature - Blanc de Blancs se distingue par sa robe dorée lumineuse et son effervescence fine et persistante. Au nez, il offre un bouquet délicat d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de notes minérales. En bouche, ce champagne révèle une texture crémeuse, une acidité bien équilibrée et des saveurs harmonieuses de citron, de pomme verte, de brioche et de noisette. Sa finale est longue et rafraîchissante.
En tant que champagne Brut Nature, cette cuvée est élaborée sans ajout de sucre, ce qui met en avant la pureté des arômes et offre une expérience gustative sèche et équilibrée.
Assemblage du Champagne Lombard Brut nature
50% Pinot Noir Grand Cru
50% Chardonnay Grand Cru
0% vins de réserve
Vinification du Champagne Lombard Brut nature Grand cru
FA en cuve inox thermo-régulée
Non collé
Élevage 6 à 8 mois : 25% en fût, 75% en cuve inox
Fûts : Seguin Moreau minimum 3 vins, chauffe légère Aquaflex 3,50hl
80% de l’assemblage en FML non déclenchée
