Champagne Lallier Blanc de Blancs

Le champagne Lallier Blanc de Blancs est une cuvée prestigieuse élaborée par la Maison Lallier, une maison de champagne renommée située dans la région de la Champagne, en France. Cette cuvée met en valeur l'essence même du Chardonnay, le cépage blanc emblématique de la région, en utilisant exclusivement des raisins provenant de vignobles classés Grand Cru.

Le terme "Blanc de Blancs" signifie littéralement "blancs de blancs", ce qui signifie que ce champagne est élaboré uniquement à partir de raisins blancs, en l'occurrence du Chardonnay. Cela confère à la cuvée une élégance et une fraîcheur caractéristiques, avec une palette aromatique subtile et complexe.

Le champagne Lallier Blanc de Blancs se distingue par son équilibre délicat entre fraîcheur et finesse. Au nez, il offre des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes frais et de notes minérales. En bouche, il révèle une texture légère et soyeuse, avec une vivacité rafraîchissante et une finale persistante.

Cette cuvée est produite en quantités limitées, ce qui en fait un champagne recherché par les connaisseurs et les amateurs éclairés. La Maison Lallier accorde une attention particulière à chaque étape de l'élaboration, depuis la vendange jusqu'à l'assemblage final, afin de créer un champagne d'exception.

Le champagne Lallier Blanc de Blancs est idéal pour les amateurs de champagnes élégants et raffinés, ainsi que pour les occasions spéciales où l'on souhaite célébrer avec style. Sa fraîcheur, sa finesse et sa complexité en font un choix parfait en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, de poissons délicats ou de plats légers.

Carte d'identité

Cépage : 100% chardonnay Grands Crus (60% Aÿ, 40% Côte des Blancs)

Assemblage : 30% de vins de réserve

Vieillissement : 36 mois

Dosage : 8 g/L

Dégorgement : min 3 mois avant expédition

Notes de dégustation

Robe : jaune clair avec des reflets émeraude.

Nez : floral (aubépine, acacia, fleurs de vigne) avec des notes pâtissières (beurre frais, noisette et praliné).

Bouche : la pureté et la fraîcheur légendaires du Chardonnay dominent, soutenue par une tendre générosité et une délicate puissance apportées par le terroir d'Aÿ.

La longueur est marquée par des notes d'agrumes frais (citron, yuzu).