Solstice

18,80 €

TTC

Découvrez Solstice, un champagne exceptionnel au caractère unique. Élevé avec des levures indigènes en demi-muids de 10 à 12 vins de Pinot Noir appellation Sancerre, ce champagne subit un remuage et un dégorgement sans ajout de liqueur après un minimum de 12 mois de vieillissement. Classé Extra-Brut (9,6gr résiduels), il affiche une faible teneur en soufre avec zéro ajout jusqu'à la mise en bouteille, et seulement 30mg/L ajoutés au dégorgement.

Description
Détails du produit

Profil Sensoriel

Solstice offre une bouche fine et droite, remarquablement vineuse, avec un bel enveloppement du palais et une longueur exceptionnelle. Les tanins souples des Petites Saulettes Grises ajoutent une astringence en fin de bouche, apportant une structure corporelle équilibrée.

Notes de Dégustation

Arômes: Complexes, notes de levures, subtiles touches de fruits rouges.

Saveurs: Structure fine, astringence en fin de bouche, belle longueur.

Texture: Enveloppante, équilibrée, délicieusement vineuse.

Accords Mets et Boissons

Solstice s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des plats délicats de poisson ou en apéritif pour célébrer des moments spéciaux. Sa finesse le rend également compatible avec une variété de plats gastronomiques.

Conseils de Service

Servir entre 8-10°C pour libérer pleinement les arômes complexes. Utilisez une flûte à champagne pour apprécier l'effervescence et la finesse.

Origine

Solstice incarne l'expertise et la passion d'une maison de champagne dévouée à créer des cuvées exceptionnelles.

Année: 2019