Equinoxe

17,10 €

TTC

Découvrez Equinoxe, un cidre exceptionnel résultant de l'assemblage d'une variété douce-amère majoritaire (Douce Moëns) et d'une variété aigrelette. Élaboré avec des levures indigènes en tonneaux, ce cidre subit un remuage et un dégorgement sans ajout de liqueur après un minimum de 12 mois de vieillissement. Classé demi-sec (36gr résiduels), Equinoxe offre une belle mâche en bouche avec des tanins ronds et puissants qui apportent longueur et complexité aromatique.

Description
Détails du produit

Profil Sensoriel

Equinoxe présente une belle mâche en bouche avec des tanins ronds et puissants. Ces caractéristiques apportent une longueur appréciable et une complexité aromatique unique.

Notes de Dégustation

Arômes: Équilibrés, notes fruitées, nuances de boisé.

Saveurs: Douces, équilibre demi-sec, tanins ronds et puissants.

Texture: Corsée, complexe, finale persistante.

Accords Mets et Boissons

Equinoxe s'accorde parfaitement avec des plats de charcuterie, des fromages affinés ou en accompagnement de desserts légèrement sucrés. Il est également excellent en apéritif.

Conseils de Service

Servir entre 8-10°C pour libérer pleinement les arômes complexes. Utilisez un verre à cidre pour apprécier la texture corsée et les nuances aromatiques.

Origine

Equinoxe est le résultat de l'expertise et de la passion d'artisans cidricoles dédiés à créer des cidres d'exception.

Année: 2020