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Cru des Loges
22,15 €
TTC
Découvrez le Cru des Loges, un poiré exceptionnel élaboré avec des levures indigènes en cuverie inox thermorégulée. Classé Brut sur poire acidulée (autour de 20gr résiduels), ce poiré subit un remuage et un dégorgement sans ajout de liqueur après un minimum de 12 mois de vieillissement. Avec zéro ajout de soufre jusqu'à la mise en bouteille, le Cru des Loges offre des arômes primaires de poires subtilement marqués au nez, laissant place à des arômes secondaires de pamplemousse rose, de mûres sauvages et d'eau de vie de poire en bouche. Il se distingue par une belle minéralité et une grande délicatesse en bouche, issu de poiriers âgés d'environ 200 ans.
Profil Sensoriel
Le Cru des Loges offre une expérience sensorielle complexe avec des arômes primaires subtils de poires au nez, laissant place à des arômes secondaires dynamiques en bouche. La belle minéralité et la grande délicatesse ajoutent à son caractère distinctif.
Notes de Dégustation
Arômes: Primaires de poires, secondaires de pamplemousse rose, mûres sauvages et eau de vie de poire.
Saveurs: Équilibrées, Brut sur poire acidulée, délicatesse en bouche.
Texture: Raffinée, minérale, finale persistante.
Accords Mets et Boissons
Le Cru des Loges se marie à merveille avec des fromages affinés, des desserts aux fruits ou en apéritif pour des moments raffinés. Sa délicatesse le rend également adapté aux accords avec des plats légèrement épicés.
Conseils de Service
Servir bien frais entre 6-8°C pour libérer pleinement les arômes complexes. Utilisez un verre à poiré pour une dégustation optimale.
Origine
Le Cru des Loges est le fruit de l'engagement envers la qualité et l'authenticité, issu de poiriers anciens âgés d'environ 200 ans.
- Année
- 2020
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