Chablis 2020 - Vin Blanc de Bourgogne

Notre Chablis 2020 est le reflet de la Bourgogne, un vin blanc sec d'une pureté inégalée. Il dévoile des arômes d'agrumes frais, de pommes vertes et une subtile minéralité, caractéristiques du terroir chablisien. Sa fraîcheur et son élégance en font un incontournable pour les amateurs de Chablis.

Note de dégustation

Le Chablis 2020 est un vin blanc sec, rafraîchissant, avec des arômes d'agrumes et de pommes vertes, accompagnés de notes minérales. Son équilibre est un régal pour les papilles.

Accords Mets et Vins

Il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons grillés et les fromages à pâte dure.

Potentiel de Garde

Ce Chablis peut être apprécié dès à présent, mais il peut également vieillir en cave pendant quelques années pour plus de complexité.

Processus de Vinification

La qualité de ce Chablis découle d'une vinification soignée. La fermentation alcoolique lente à 20°C sur lies fines, l'élevage sur lies pendant 8 à 12 mois et les remontages réguliers pendant les six premiers mois contribuent à affiner sa structure. La vinification en cuve inox préserve la fraîcheur et la typicité.

Culture

Notre domaine privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement pour préserver la richesse du terroir chablisien.