"Les Louères"

Découvrez notre AOC Bouzeron Aligoté, un vin d'exception produit sur la parcelle des "Louères" située dans le terroir de Bouzeron. Les raisins sont récoltés et triés à la main, puis élevés pendant 12 mois dans des fûts de chêne (demi-muids) au Château de Garnerot.

Note de dégustation

Ce vin se distingue par sa complexité et son équilibre. Il dévoile des arômes d'acacia, de fleurs blanches, de fruits exotiques, d'agrumes, de miel et de noisette. En bouche, il offre une belle rondeur et une longueur remarquable.

Accords Mets et Vins

Il s'accorde à merveille avec les fruits de mer, les plats à base de poisson, les volailles en sauce crémeuse, ainsi qu'avec les fromages à pâte molle.

Potentiel de Garde

Vous pouvez déguster ce vin dès à présent, mais il gagnera en complexité et en profondeur avec quelques années de garde.

Processus de Vinification

Les raisins sont récoltés et triés à la main pour garantir leur qualité. Ils sont ensuite élevés dans des fûts de chêne (demi-muids) pendant 12 mois au Château de Garnerot.

Culture

Notre approche de la culture de la vigne repose sur le respect de la nature et l'amour de la tradition viticole.