Côtes du Jura - Pinot Noir "Longes Combes"

Notre Côtes du Jura Pinot Noir "Longes Combes" est un vin d'exception qui reflète le caractère unique de son terroir. Les vignes, âgées de 35 ans, sont soigneusement entretenues pour produire des raisins de la plus haute qualité. La vendange égrappée et la cuvaison en macération carbonique de 14 jours permettent de préserver la pureté du fruit.

Note de dégustation

Ce Pinot Noir se distingue par ses arômes complexes de fruits rouges, de schistes et d'éboulis calcaires. En bouche, il offre une structure élégante, des tanins soyeux et une finale fraîche. Il s'agit d'un vin rouge d'exception qui se marie parfaitement avec une variété de plats.

Accords Mets et Vins

Notre Côtes du Jura Pinot Noir "Longes Combes" est le compagnon idéal pour les plats à base de viande, les fromages affinés et les plats à base de champignons.

Potentiel de Garde

Vous pouvez déguster ce vin dès maintenant pour profiter de sa jeunesse fruitée, ou le laisser vieillir quelques années pour découvrir son évolution.

Processus de Vinification

Nous pratiquons une vendange totalement égrappée et une cuvaison de 14 jours en macération carbonique, sans aucun intrant artificiel.