Crozes-Hermitage "Les Pitchounettes"

"Les Pitchounettes" est un Crozes-Hermitage pur Roussanne, provenant de deux parcelles jeunes situées au sud de l'appellation, à Mercurol. La vinification est effectuée naturellement en cuve, suivie d'un élevage de 8 mois pour offrir un vin frais et subtil.

Note de dégustation

D'une robe jaune doré aux reflets verts, ce Crozes-Hermitage présente un bouquet complexe d'arômes d'agrumes, de notes minérales et de fruits secs grillés. En bouche, une fraîcheur marquée, des touches florales et une finale subtile sur les fruits secs.

Accords Mets et Vins

Idéal avec des terrines ou du fromage de chèvre.

Potentiel de Garde

À consommer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruité.

Processus de Vinification

Pressurage direct, vendanges manuelles, vinification naturelle en cuve avec des levures indigènes, suivi d'un élevage en cuve pendant 8 mois.