Beaulieu (Amphore)

Beaulieu, vin rouge de garde, résulte d'un assemblage méticuleux de Cabernet Sauvignon, Grenache et Cinsault, provenant de terroirs diversifiés. La cuvaison de 40 jours et l'élevage de 12 mois (50% en amphores de 750 litres et 50% en fûts bourguignons de 228 litres) confèrent au vin une complexité aromatique et une structure équilibrée.

Note de dégustation

Beaulieu offre une robe intense et des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de notes minérales. En bouche, il se caractérise par des tanins soyeux et une longue finale persistante.

Accords Mets et Vins

Idéal avec des plats de viande rôtie, des fromages affinés ou des mets méditerranéens.

Potentiel de Garde

Avec son potentiel de garde remarquable, Beaulieu peut vieillir et évoluer favorablement sur plusieurs années.

Processus de Vinification

Le vin est issu de levures indigènes, subit une cuvaison de 40 jours, et est élevé pendant 12 mois (50% en amphores et 50% en fûts bourguignons).

Culture

Vin élaboré dans le respect des traditions et de l'authenticité du terroir pour une expérience gustative authentique.