Yamakasi

Le Yamakasi est un assemblage unique où 60% de Grenache, 20% de Syrah et 20% de Cinsault se marient avec audace. Une approche semi-carbonique pour la Syrah rencontre une presse directe de Grenache et Cinsault, offrant un profil complexe et original.

Note de dégustation

Ce vin présente une robe intense et des arômes surprenants, combinant des notes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, une texture veloutée accompagne une belle fraîcheur, exprimant une harmonie entre les cépages.

Accords Mets et Vins

Accompagne agréablement les plats méditerranéens, les viandes grillées et les fromages fins.

Potentiel de Garde

Prêt à être savouré dès maintenant tout en conservant un potentiel de garde pour évoluer et révéler de nouvelles subtilités.

Processus de Vinification

Méthode semi-carbonique pour la Syrah associée à une presse directe de Grenache et Cinsault, créant une expression singulière.