Zéphir Blanc

« Zéphir Blanc » est une cuvée délicate et raffinée, exclusivement composée de rolle. Les raisins, soigneusement triés à la vigne, confèrent à ce vin une qualité exceptionnelle. Élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, « Zéphir Blanc » dévoile au nez des arômes de fruits à chair blanche subtilement mêlés à des notes de vanille. D'une grande finesse, ce vin accompagnera à merveille les viandes blanches, les poissons et les fromages.

Note de dégustation

« Zéphir Blanc » séduit par sa subtilité aromatique, mêlant les nuances des fruits à chair blanche à des touches délicates de vanille. En bouche, une grande finesse s'exprime, offrant une expérience gustative équilibrée et élégante.

Accords Mets et Vins

Ce vin raffiné est un compagnon idéal pour les plats délicats tels que les viandes blanches, les poissons et les fromages. Sa polyvalence en fait une option de choix pour des repas gastronomiques.

Potentiel de Garde

Bien que « Zéphir Blanc » puisse être apprécié dans sa jeunesse pour sa fraîcheur, son élevage sur lies fines lui confère également un potentiel de garde, permettant au vin de gagner en complexité au fil du temps.

Processus de Vinification

Le tri sélectif à la vigne est suivi d'un processus d'élevage sur lies fines, permettant au vin de développer toute sa complexité aromatique et sa texture élégante.