R.A.S. (Rouge à Siroter)

Le R.A.S - IGP Aude (Rouge à Siroter) incarne l'art du millefeuille œnologique, résultant de la fusion harmonieuse de jeunes vignes de Carignan, Grenache noir et Mourvèdre. Vinifié pour être savouré sans retenue, ce vin propose une expérience gustative unique.

Note de dégustation

Le R.A.S offre un profil aromatique complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs. La macération courte de 10 jours a été orchestrée comme un millefeuille, révélant des tanins souples et une fraîcheur irrésistible.

Accords Mets et Vins

Ce Rouge à Siroter se marie parfaitement avec des apéritifs gourmands, des plats méditerranéens légers, ou même en accompagnement de soirées décontractées entre amis.

Potentiel de Garde

Le R.A.S est conçu pour être dégusté dans sa jeunesse, révélant toute la vitalité de ses jeunes vignes.

Processus de Vinification

La vinification en « millefeuille » associe subtilement les cépages, créant un vin équilibré et accessible.