Mouss'Cat" (Pet' Nat')

"Mouss'Cat" est un Pet' Nat' captivant, résultat d'un assemblage harmonieux de Muscat petits grains et de Macabeu. Les raisins, récoltés à la main, sont pressurés directement, puis mis en bouteille dès la fin de la fermentation, capturant ainsi toute leur fraîcheur.

Note de dégustation

Ce vin pétillant dévoile des arômes expressifs de Muscat et une effervescence vive. En bouche, la combinaison du Muscat et du Macabeu offre une expérience pétillante unique, évoluant comme un cidre au fil du temps.

Accords Mets et Vins

Parfait en apéritif, le "Mouss'Cat" accompagne également les plats légers, les fruits de mer et les desserts fruités.

Potentiel de Garde

À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de ses bulles vives et de son caractère effervescent.

Processus de Vinification

Vendanges manuelles, levures indigènes, pressurage direct, et mise en bouteille précoce pour conserver la fraîcheur.