Le Chevalier 2017

Le Chevalier 2017, une création vinicole façonnée avec passion, incarne l'essence même du raffinement et de l'excellence. Assemblé avec une précision minutieuse de 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 5% de Cabernet Franc, ce vin exceptionnel prend vie dans les vignes vénérables de plus de 75 ans, où chaque grappe est choyée avec un rendement limité à 20 hl/ha. Son élevage délicat de 18 mois en barriques neuves de chêne français, accompagné de soutirages réguliers tous les 3 mois, révèle une profondeur et une complexité qui dépassent l'ordinaire.

Note de dégustation

Le Chevalier 2017 séduit dès le premier regard avec sa robe grenat profonde et dense. Son bouquet intense et riche évoque l'expression parfaite des cépages, tandis que sa complexité se déploie de manière harmonieuse en bouche. Ce vin d'une longueur remarquable offre une expérience sensorielle captivante.

Accords Mets et Vins

Le Chevalier 2017 est le compagnon idéal des mets raffinés tels que les viandes rouges grillées, les fromages affinés, et les plats élaborés. Sa structure puissante et son équilibre en font le choix parfait pour des moments mémorables.

Potentiel de Garde

Vin de grande garde, le Chevalier 2017 promet une évolution harmonieuse au fil des années. Sa structure solide et son élevage méticuleux en font un joyau à conserver pour des occasions spéciales.