Les Gautronnières

Les Gautronnières, un vin blanc sec d'une finesse remarquable, charment par leur équilibre et leur expression unique. Une cuvée qui évoque le raffinement et la qualité.

Note de dégustation

La robe lumineuse des Gautronnières introduit un nez délicat, où les arômes de fruits à chair blanche se mêlent à des nuances minérales. En bouche, la fraîcheur du Melon de Bourgogne est magnifiquement équilibrée par une texture soyeuse, laissant place à une finale persistante.

Accords Mets et Vins

Les Gautronnières subliment les fruits de mer, les huîtres et les poissons grillés. Leur polyvalence en fait un compagnon de choix pour les plats légers et les fromages frais.

Potentiel de Garde

Vin à apprécier dans sa jeunesse pour saisir sa fraîcheur vive, mais également capable de vieillir avec élégance, développant ainsi des caractéristiques complexes au fil du temps.

Processus de Vinification

La vinification, guidée par des levures indigènes, met en avant la pureté du Melon de Bourgogne. L'élevage sur lies pendant 6 mois ajoute une dimension crémeuse et une complexité subtile.