Chardonnay - Gilbert & Gaillard

Le Chardonnay de Gilbert & Gaillard est un vin blanc élégant et expressif produit par la maison renommée dans le domaine de la dégustation et de l'évaluation des vins. Ce cépage emblématique est réputé pour sa polyvalence et sa capacité à refléter le terroir.

Le Chardonnay est originaire de la région de Bourgogne, en France, mais il est également cultivé avec succès dans de nombreuses régions viticoles du monde. Il est apprécié pour sa richesse, sa complexité et sa capacité à produire des vins de grande qualité.

Le Chardonnay de Gilbert & Gaillard se distingue par sa robe jaune brillante aux reflets dorés. Au nez, il offre un bouquet aromatique séduisant, avec des arômes de fruits à chair blanche tels que la pomme, la poire, ainsi que des notes de vanille, de beurre frais et parfois une touche de noisette.

En bouche, le Chardonnay présente une texture riche et veloutée, avec une acidité équilibrée. Il offre des saveurs fruitées complexes, des nuances boisées délicates et une longue finale. La vinification en fûts de chêne peut apporter des notes de vanille et de caramel, tout en préservant la fraîcheur du fruit.

Le Chardonnay de Gilbert & Gaillard s'accorde parfaitement avec des plats de poissons et de fruits de mer, des volailles rôties, des plats crémeux, des fromages à pâte molle et même des plats exotiques. Il peut également être apprécié seul, pour savourer toute sa richesse et sa complexité.

Avec son bouquet aromatique séduisant, sa texture veloutée et sa complexité en bouche, le Chardonnay de Gilbert & Gaillard offre une expérience de dégustation élégante et mémorable pour les amateurs de vins blancs de caractère.

Note de dégustation du Chardonnay 2021

Robe or clair, nez plaisant, sur les fruits à chair Blanche, de pêche, de poire. Une bouche charnue, avec du gras, et de la sapidité.

Accord mets et vins avec le Chardonnay Gilbert & Gaillard

Poissons grillés, viandes blanches, Apéritif

Vinification du millésime Chardonnay bio

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus possibles pour vous offrir ce millésime 2021. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction de fruits à chair blanche. Elevage sur lie pendant une semaine, pour le coté charnu, fermentation malolactique.