Bonnet Orange

Bonnet Orange, un vin orange séduisant, incarne la fusion créative de cépages, de macération et d'élevage. Une expérience sensorielle qui transcende les attentes.

Note de dégustation

La robe cuivrée de Bonnet Orange prépare le terrain pour un nez expressif, mêlant des arômes de fruits mûrs, d'épices et de notes florales. En bouche, la structure tannique issue de la macération est équilibrée par une acidité vive, offrant une palette de saveurs complexe et évolutive.

Accords Mets et Vins

Bonnet Orange s'harmonise parfaitement avec des plats audacieux tels que le curry, les plats épicés et les fromages forts. Il constitue également un choix intrigant en apéritif.

Potentiel de Garde

Vin à déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur fruitée, bien que sa structure robuste permette également un vieillissement intéressant.

Processus de Vinification

La macération de 15 jours sur raisins entiers égrappés, suivie d'un élevage de 6 mois en cuve béton souterraine, confère à Bonnet Orange sa couleur, sa structure et sa complexité aromatique.