Rouge Anjou

« Rouge Anjou », une cuvée AOC Anjou Rouge exceptionnelle, représente la singularité du Cabernet Franc planté en 2016, cultivé sur un terroir sableux en bord de ruisseau et vinifié avec soin en cuve béton.

Note de dégustation

La robe rubis brillante de « Rouge Anjou » dévoile un nez expressif, révélant des arômes de fruits rouges, de baies sauvages et des nuances florales. En bouche, la texture veloutée et les tanins souples offrent une expérience gustative équilibrée, avec une finale persistante.

Accords Mets et Vins

Ce Rouge Anjou s'accorde harmonieusement avec des plats de viande grillée, des plats de pâtes aux herbes fraîches, et des fromages à pâte molle. Il est le compagnon idéal pour les moments conviviaux.

Potentiel de Garde

Vin à déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité. Le passage en cuve béton pendant 9 mois assure une expression immédiate et une buvabilité immédiate.

Processus de Vinification

Le Cabernet Franc est vinifié en cuve béton pendant 9 mois, permettant une expression pure et authentique du terroir et du cépage.