Blanc de Chenin

« Blanc de Chenin » est un vin blanc sec qui séduit par sa finesse, sa fraîcheur, et son caractère unique. Les vendanges manuelles, le pressurage direct, la vinification en barrique de chêne, et l'élevage de 12 à 18 mois en barrique de chêne d'une dizaine d'années en font une cuvée d'exception.

Note de dégustation

Ce vin offre une dégustation d'exception en alliant sa finesse, sa fraîcheur, et sa gaieté. Il révèle des arômes délicats de fruits à chair blanche, une élégante minéralité, et une finale persistante. Idéal pour accompagner les poissons et même en apéritif.

Accords Mets et Vins

« Blanc de Chenin » s'accorde parfaitement avec les poissons, offrant une harmonie parfaite avec leur délicatesse. Il peut également être apprécié en apéritif, ajoutant une touche de fraîcheur et d'élégance.

Potentiel de Garde

Vin prêt à être dégusté dans sa jeunesse, mais offre également un potentiel de garde pour ceux qui préfèrent explorer son évolution en bouteille.

Processus de Vinification

Les vendanges manuelles, le pressurage direct, la vinification en barrique de chêne, et l'élevage de 12 à 18 mois en barrique de chêne confèrent à ce vin une structure élégante et une expression authentique.