Le Vallon

Le Vallon, un vin blanc d'exception, émane de l'art et de la passion du Domaine Le Vallon. Son nez fin et classieux révèle des arômes de poire bien mûre, une pointe délicate de mangue et la chaleur de la pierre. En bouche, une rondeur mature s'exprime avec élégance, offrant à la fois du gras et de la chair, tout en préservant une fraîcheur marquée. L'équilibre subtil qui en découle est la promesse d'une expérience gustative exceptionnelle. La finale, marquée par une noble astringence, achève cette dégustation avec distinction.

Note de dégustation

Nez : Fin, classieux, poire bien mûre, pointe de mangue, pierre chaude

Bouche : Ronde, mûre, gras, chair, fraîcheur marquée

Finale : Noble astringence

Accords Mets et Vins

Le Vallon s'associe parfaitement avec des plats raffinés tels que des fruits de mer, des volailles en sauce, ou des fromages à pâte persillée.

Potentiel de Garde

À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur marquée, mais peut également être conservé en cave jusqu'à 4 ans pour une évolution subtile.

Processus de Vinification

Le Vallon est le résultat d'une vinification méticuleuse, alliant tradition et innovation pour préserver la richesse des arômes naturels.