Vermentino - Gilbert & Gaillard

Le Vermentino de Gilbert & Gaillard est un vin blanc de caractère produit par la maison renommée dans le domaine de la dégustation et de l'évaluation des vins. Ce cépage méditerranéen incarne la fraîcheur et l'expressivité.

Le Vermentino est originaire du pourtour méditerranéen, notamment de la Corse, de la Sardaigne et de la région de la Provence en France. Il est apprécié pour sa vivacité, son élégance et sa palette aromatique variée.

Le Vermentino de Gilbert & Gaillard se distingue par sa robe brillante et sa couleur pâle aux reflets verts. Au nez, il offre un bouquet aromatique intense, avec des arômes de fruits frais tels que le citron, la pêche, l'abricot et des notes florales délicates.

En bouche, le Vermentino présente une belle vivacité et une fraîcheur harmonieuse. Il offre une texture légèrement grasse et une minéralité subtile, avec des saveurs fruitées persistantes et une acidité équilibrée.

Le Vermentino de Gilbert & Gaillard s'accorde parfaitement avec des plats de poissons et de fruits de mer, des salades estivales, des plats de pâtes aux fruits de mer, ainsi que des fromages frais. Il peut également être apprécié en apéritif, pour profiter de sa fraîcheur et de son caractère vif.

Avec son expression aromatique vive et sa fraîcheur en bouche, le Vermentino de Gilbert & Gaillard offre une expérience de dégustation rafraîchissante et agréable pour les amateurs de vins blancs méditerranéens.

Note de dégustation

Robe jaune or clair lumineuse. Nez floral aux accents mentholés et de fruits à chair blanche. Bouche très aromatique dévoilant une jolie tension et des arômes nets et typés. Un vin très agréable de fête et de convivialité.

Accord mets et vins

Se mariera parfaitement à un poisson grillé accompagné d’une salade.

Vinification

Gilbert & Gaillard ont sélectionné et assemblé les meilleurs Vermentinos du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2020. Les raisins sont vendangés, égrappés et pressés de nuit, la fermentation est conduite à basse température après une pré-macération à froid, les vins sont élevés sur lie pendant une semaine, les cuves ne subissent pas de fermentation malolactique, tout est fait pour préserver la fraîcheur et l’expression aromatique du vin.