Viognier - Gilbert & Gaillard

Le Viognier de Gilbert & Gaillard est un vin blanc d'exception produit par la maison renommée dans le domaine de la dégustation et de l'évaluation des vins. Ce cépage emblématique incarne l'élégance et la finesse.

Le Viognier est originaire de la région de la vallée du Rhône, en France, mais il est également cultivé avec succès dans d'autres régions viticoles du monde. Les raisins Viognier sont réputés pour leur complexité aromatique et leur richesse.

Le Viognier de Gilbert & Gaillard se distingue par sa robe dorée et brillante. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique intense avec des arômes de fleurs blanches, d'abricot, de pêche, d'agrumes et de subtiles notes épicées.En bouche, le Viognier offre une texture riche et veloutée, avec une belle acidité qui lui confère une agréable fraîcheur. Il présente des saveurs complexes de fruits exotiques, de pêche, d'abricot, de miel et de notes florales, le tout dans un équilibre harmonieux.

Le Viognier de Gilbert & Gaillard s'accorde parfaitement avec des plats de poissons, de fruits de mer, de volaille, de viande blanche et de fromages doux. Il peut également être dégusté seul, pour apprécier pleinement sa complexité et son caractère distinctif.

Avec son expression aromatique séduisante et sa texture riche, le Viognier de Gilbert & Gaillard offre une expérience de dégustation mémorable pour les amateurs de vins blancs élégants.

Note de dégustation

Robe or, nez franc, très aromatique et complexe. Arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), de fleurs blanches (jasmin, chèvrefeuille) et de violette. Une bouche tendue et pré-cise avec une belle acidité, marquée par les agrumes. Un vin plaisir.

Accord mets et vins

Fruits de mer, fromages, apéritif.

Vinification

Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime 2021. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, pas de fermentation malolactique, utilisation de colle de pois.