"La Clape" de Gilbert & Gaillard est une appellation prestigieuse qui offre des vins de grande qualité. Avec leurs arômes intenses, leur structure équilibrée et leur expression du terroir, les vins de La Clape sont un choix idéal pour les amateurs de vins du Languedoc.
"La Clape" est une appellation prestigieuse proposée par la maison Gilbert & Gaillard. Cette appellation désigne à la fois une région viticole et les vins qui y sont produits. Située dans le Languedoc, en France, La Clape est réputée pour ses vins de qualité exceptionnelle.
Les vins de La Clape bénéficient d'un terroir unique, composé de sols calcaires et argilo-calcaires, ainsi que d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Ces conditions permettent de cultiver des cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan et d'autres variétés adaptées à la région.
Les vins de La Clape se distinguent par leur expression aromatique intense et complexe. Ils dévoilent des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices, de garrigue (herbes aromatiques méditerranéennes) et de notes de réglisse. En bouche, ils offrent une belle structure, des tanins veloutés et une agréable fraîcheur.
Les vins de La Clape sont polyvalents et peuvent être appréciés dans leur jeunesse pour leur fraîcheur et leur fruité, mais également après quelques années de vieillissement en bouteille pour développer des arômes plus complexes.
Ils s'accordent parfaitement avec des plats méditerranéens tels que les grillades, les plats à base de viande, les plats mijotés et les fromages affinés. Ils sont également très agréables à déguster seuls, pour apprécier pleinement leur caractère unique.
Belle robe soutenue aux reflets rouge vif. Le nez est méditerranéen avec des tonalités de garrigue, d’épices et de fruits à noyau. La bouche est joliment charpentée, fraîche et reprend les mêmes arômes généreux. Se mariera parfaitement à des grillades ou tapas.
Se mariera parfaitement à des grillades ou tapas.
offrir ce millésime 2020. La fermentation est conduite dans le respect des traditions avec une maîtrise parfaite des températures. Il en résulte un vin équilibré, velouté et parfumé qui satisfera les plus exigeants.
